Brochette yakitori bœuf fromage et nouille

« Fondantes et succulentes »

Le samedi 9 de 14h00 à 18h00 a eu lieu l’échange cuisine japonaise avec les adhérents de l’association ESPACE OTAKOU et les adhérents du RERS.

Les membres de l’association espace Otakou sont arrivés une heure en avance pour préparer le matériel et les aliments nécessaires pour la recette.

A 14h10 nous avons accueilli les participants à l’échange cuisine japonaise. Dans un premier temps nous nous sommes présentés puis nous nous sommes tous dirigés vers la cuisine, puis nous avons donnés les instructions pour la préparation des brochettes yakitori bœuf fromage et des nouilles instantanés.

Nous avons formés trois groupes pour pouvoir se déléguer les taches par rapport à la préparation. Etant une préparation simple et rapide, nous avons mis des génériques d’animes japonais pour nous mettre dans l’ambiance.

Après avoir coupé en lamelles épaisses l’emmental et ouvert les deux paquets de carpaccio, nous nous sommes lancés dans la réalisation des brochettes. Pendant ce temps un groupe s’est occupé de la cuisson des nouilles.

Mireille, Anthony et deux participantes à l’échange se sont occupés de faire griller les brochettes yakitori bœuf fromage puis Zack et Lauren se sont occupés des nouilles.

Dès que les brochettes été cuites et bien fondantes, nous les avons plongées dans de la sauce soja sucré. Pour ce qui est du côté des nouilles nous les avons mis dans des assiettes creuses afin  de pouvoir mettre le bouillon sur les nouilles.

Pour terminer nous avant dégustés les brochettes yakitori bœuf fromage et les nouilles. Dans une ambiance chaleureuse et avec de la musique. Apres la dégustation nous avons discutés de l’actualité manga et de l’initiation aux dessins manga.

Cet échange cuisine c’est très bien passée. Nous allons renouveler ces échanges au cours de l’année 2018. On vous en dira plus au mois de mars 2018.

A bientôt.

L’équipe Espace Otakou