Association Espace Otakou: Maison de vie – Initiation BD -lecture – ateliers
Association loi 1901 à but non lucratif
Le 25 décembre 2017, l’association Espace Otakou a aidé l’association Let’s Go pour une action. Le but de cette action était de préparer 300 repas pour les personnes démunis.
Ces 300 repas ont été distribués par plusieurs associations de Paris et autres. Un grand merci à l’association Let’s Go de nous avoir permis de participer à cette action qui nous a tenu à cœur. Une expérience à renouveler de nouveau !
A bientôt.
L’équipe Espace Otakou
Le quatrième atelier cuisine s’est déroulé le 16 décembre 2017 de 10h00 à 12h40 avec les membres de l’Association Espace Otakou dans la Maison de Quartier des Aunettes. Etant donné qu’il y avait d’autres activités qui se déroulaient en même temps que l’atelier cuisine, nous avons décidé de réduire le nombre de participants à 8.
A 10h00 nous avons accueilli les participants à l’atelier cuisine japonaise, pour leur expliquer que exceptionnellement nous allons déguster des Gyoza au poulet pour cette séance. Pour cela nous avons acheté deux sachets de Gyoza au poulet (congelé) à faire cuire et de la salade comme accompagnement.
Lorsque que vous achetez des Gyoza congelés, nous vous déconseillons de les décongeler car ils vont devenir pâteux et collant.
1ère étape : mettre à feu doux le wok tout en ajoutant 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol.
2ème étape : ouvrir les sachets de Gyoza et le mettre à proximité de vous afin que vous puissiez les mettre à l’intérieur du wok.
3ème étape : disposer les Gyoza dans le wok puis verser un demi- verre d’eau pour la cuisson puis mettre le couvercle.
4ème étape : surveiller la cuisson.
Lorsque les Gyoza sont enfin près vous pouvez les disposer dans une assiette garnie de feuille de salade pour la décoration. C’est très joli et cela apporte une touche de fraicheur. Sachant que vous choisir de faire une salade pour accompagner les Gyoza au poulet.
Nous avons préparé la table et amener tout ce dont nous avions besoins. Nous nous sommes tous assis et avant de commencer à manger nous avons dit en même temps « Itadakimasu » et nous avons dégustés avec plaisir les Gyoza et la salade.
C’est ce que nous avons fait et croyez-nous c’était délicieux ! N’oubliez pas les sauces ! Nous vous recommandant pour les Gyoza la sauce aigre douce !
A bientôt.
L’équipe Espace Otakou
Tous les vendredis de 16h30 à 18h30, l’association ESPACE OTAKOU donne des cours de dessin à la Maison de Quartier des Aunettes pour les enfants du CLAS. Le 1er groupe est composé de primaire et le 2ème groupe est composé de collégiennes/collégiens.
Avant les vacances de décembre, nous avons demandés aux deux groupes de faire des dessins avec les techniques que nous leur avons appris tout en s’appuyant sur le livret que nous leur avons fournis pour qu’ils puissent s’imprégner des bases des dessins manga.
Les dessins que nous leur avons demandés est pour le 26 janvier 2018 car c’est la restitution des ateliers. Cela permettra aux enfants de montrer à leur parent mais aussi au personnel de la maison de Quartier des Aunettes leurs progressions.
Nous tenons à préciser que le 26 janvier 2018 est une date importante car c’est la soirée des vœux à la Maison de Quartier des Aunettes. Pour cette occasion nous allons également présenter notre mini pièce de théâtre que nous avons travaillé avec les enfants du CLAS.
Un article pour la soirée des vœux sera publié prochainement, dans cet article vous verrez paraître quelques photos de la pièce de théâtre, de l’exposition et de la dégustation de la galette.
A bientôt.
L’équipe Espace Otakou
Le troisième atelier cuisine s’est déroulé le 25 novembre 2017 de 10h00 à 13h50 avec les membres de l’Association Espace Otakou dans la Maison de Quartier des Aunettes. Il y avait 17 participants à l’atelier dont des familles, collégiennes, adhérents de l’Association Espace Otakou, deux personnes âgées ainsi que Marine.
A 10h05 nous avons accueilli les participants à l’atelier cuisine japonaise, pour leur présenter la recette du poulet Katsu. Après que nous ayons tout expliqués, nous avons mis sur la table les différents aliments et assaisonnements dont nous avions besoins pour réaliser cette recette.
Dans un premier temps nous avons disposés sur table la farine, les œufs (que nous avons battu dans un bol) et de la chapelure. Nous avons par la suite versé dans trois assiettes en plastiques différentes : la farine, les œufs et la chapelure, sans oublier le sel et le poivre pour assaisonner les blancs de poulet.
Dans un second temps, nous nous sommes mis par groupe de trois pour pouvoir passer à la préparation. Apres que les blancs de poulet ont été découpés en deux et assaisonnés, nous avons plongés chacun notre tour le poulet dans la farine, dans les œufs puis dans la chapelure afin de les disposer dans des assiettes.
– blancs de poulet (diffère selon le nombre de personne)
– poivre et sel
– farine
– œufs
– chapelure (ou Panko)
– huile de cuisson
Apres cela nous avons formé de nouveau plusieurs groupes afin de partager les tâches, un groupe s’est occupé de la cuisson du poulet Katsu, l’autre groupe s’est occupé de la cuisson du riz , un troisième groupe s’est occupé de la cuisson des œufs (œufs brouillés) et pour terminer un groupe s’est chargé de la décoration de table et de l’achat de boissons japonaises.
Pour terminer, nous avons déposés le poulet Katsu, le riz, les œufs et les sauces d’accompagnements (sauce soja sucré, sauce soja salé, sauce aigre douce, sauce aigre douce citron gingembre) avec la limonade japonaise qui s’appelle « Ramune » sur la table qui a été superbement décoré.
Une fois l’installation faite, nous avons tous pris place et avons dit a voit haute « Itadakimasu ».
Pendant cet atelier nous avons eu la chance de rencontrer Monsieur Minoru Mori qui a participé à la préparation de ce repas. Il était content de voir que l’on s’intéressé à la culture pop japonise et nous a remercié pour l’atelier et nous a également dit qu’il a passé un bon moment. Cela nous a également permis de discuter avec lui des différentes choses comme les plats japonais et de la culture japonaise. L’ambiance été conviviale et amicale car nous avons partagé autour de la table un bon repas mais aussi découvert et discuté de la culture pop japonaise.
Nous remercions la maison de quartier des Aunettes (Marine et Marc Perrin), les participants et les adhérents de l’association ESPACE OTAKOU de venir découvrir la culture pop japonaise à travers des plats divers et variés japonais. Cela nous permet aussi d’échanger et de partager ces bons moments autour de la culture pop japonaise.
Si vous êtes intéressé par cet atelier n’hésitez pas à nous contacter ou à contacter la maison de quartier des Aunettes. Nous serons heureuses de vous accueillir lors e cet atelier.
A bientôt !
L’équipe ESPACE OTAKOU
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