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Quand le pays du soleil levant rencontre l’exotisme !

Recette poulet à la sauce coco curry

 

Bonjour à tous,

Nous sommes de retour pour éveiller vos papilles avec le poulet au lait de coco et curry. Cette recette ne demande pas trop de temps et est simple à faire. Un délice sur un ton asiatique et exotique préparez-vous à gâter vos invités avec cette recette.

Les Ingrédients pour le poulet à la sauce coco curry

• 6 cuisses de poulet
• 2 oignons
• 4 petites pommes de terre
• 2 Kub or
• 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
• 3 pincés de paprika
• 3 pincés de curry
• 3 pincés de persil
• 1 boite de lait coco
• (Vous pouvez vous procurer le mélange « facile pour préparation poulet coco curry »)
• Huile de cuisson

Les étapes de la préparation :

1ère étape :

• Éplucher 5 petites pommes de terre et mettez-les dans une casserole remplie d’eau chaude et de sel. Après que les pommes de terre soient cuites, mettez-les dans un saladier puis couper les en morceaux.

2ème étape :

• Enlever la peau et désosser les 6  cuisses de poulet. Puis coupez-les en morceaux en les plaçant dans un saladier.

4ème étape :

• Assaisonner les morceaux de poulet en ajoutant 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée, 3 pincés de curry, 3 pincés de paprika, 3 pincés de persil sans oublier le Kub or. Mélanger le tout et laisser reposer 10 minutes en attendant que l’huile soit en ébullition.

5ème étape :

• Verser dans le WOK les morceaux de poulet et les pommes de terre afin de les faire à feu doux. Puis remuer de temps en temps la préparation.

6ème étape :

• Une fois dorée, ajouté le lait de coco, le curry, le paprika puis mélanger doucement pendant 8 bonnes minutes.

7ème étape :

• Une fois cuit vous pouvez mettre de côté la préparation.

8ème étape :

• Le poulet au coco curry peut être mangé avec des pâtes, du riz ou du boulgour. A vous de choisir. Pour notre part nous avons décidé de le mélanger aux pâtes et c’était un vrai délice !

A bientôt et Itadakimasu !

L’équipe Espace Otakou

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Ohayo mina ! Je suis la fondatrice de l'association Espace Otakou : maison de vie - initiation BD - Lecture - Atelier. Mais aussi la
vice présidente de l'association Espace Otakou. J'anime les activités et les ateliers mis en place par l'association Espace Otakou au côté des bénévoles. Ayant été bercé par la culture pop japonaise depuis mon enfance, je souhaites faire découvrir ou redécouvrir cette merveilleuse culture nippon à travers différents ateliers, activités, evenements, stages etc. Préparez vous à vivre une aventure colorée et conviviale avec l'association Espace Otakou.

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