Cuisine japonaise

Quand le pays du soleil levant rencontre l’exotisme !

Recette poulet à la sauce coco curry

 

Bonjour à tous,

Nous sommes de retour pour éveiller vos papilles avec le poulet au lait de coco et curry. Cette recette ne demande pas trop de temps et est simple à faire. Un délice sur un ton asiatique et exotique préparez-vous à gâter vos invités avec cette recette.

Les Ingrédients pour le poulet à la sauce coco curry

• 6 cuisses de poulet
• 2 oignons
• 4 petites pommes de terre
• 2 Kub or
• 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
• 3 pincés de paprika
• 3 pincés de curry
• 3 pincés de persil
• 1 boite de lait coco
• (Vous pouvez vous procurer le mélange « facile pour préparation poulet coco curry »)
• Huile de cuisson

Les étapes de la préparation :

1ère étape :

• Éplucher 5 petites pommes de terre et mettez-les dans une casserole remplie d’eau chaude et de sel. Après que les pommes de terre soient cuites, mettez-les dans un saladier puis couper les en morceaux.

2ème étape :

• Enlever la peau et désosser les 6  cuisses de poulet. Puis coupez-les en morceaux en les plaçant dans un saladier.

4ème étape :

• Assaisonner les morceaux de poulet en ajoutant 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée, 3 pincés de curry, 3 pincés de paprika, 3 pincés de persil sans oublier le Kub or. Mélanger le tout et laisser reposer 10 minutes en attendant que l’huile soit en ébullition.

5ème étape :

• Verser dans le WOK les morceaux de poulet et les pommes de terre afin de les faire à feu doux. Puis remuer de temps en temps la préparation.

6ème étape :

• Une fois dorée, ajouté le lait de coco, le curry, le paprika puis mélanger doucement pendant 8 bonnes minutes.

7ème étape :

• Une fois cuit vous pouvez mettre de côté la préparation.

8ème étape :

• Le poulet au coco curry peut être mangé avec des pâtes, du riz ou du boulgour. A vous de choisir. Pour notre part nous avons décidé de le mélanger aux pâtes et c’était un vrai délice !

A bientôt et Itadakimasu !

L’équipe Espace Otakou

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