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Des gaufres colorées version ice cream

Atelier pâtisserie

Pendant les vacances, nous avons testé des nouvelles recettes de pâtisserie. Nous nous sommes de nouveau égarés dans les délices de la pâtisserie japonaise. Et cette fois ci, les enfants et les adolescents ont été d’une grande aide et très gourmand.

Aussi délicieux que tendre ! Voici les gaufres à la japonaise que nous avons préparés avec les participants. Pour ceux qui ne connaissent pas la recette de ces délicieuses gaufres vous voilà servis !

Recette des gaufres :

• 500 g de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 5 œufs
• 75 g de beurre
• 1 sachet de levure
• 300 ml de lait
• 300 ml d’eau
• 60 g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe d’huile

Et pour ceux qui connaissent déjà la recette des gaufres, nous pouvons passer à la seconde étape ! La décoration à la japonaise des gaufres ! Let’s go !

Qu’est ce qu’il faut :

  • Pots de glace (vanille, chocolat noir etc…)
  • Fraises
  • Chantilly
  • Crème anglaise
  • Vermicelles multicolores
  • Nappage au chocolat

Une fois prêt, place à la dégustation de la gaufre !

L’équipe Espace Otakou

Quand le pays du soleil levant rencontre l’exotisme !

Recette poulet à la sauce coco curry

 

Bonjour à tous,

Nous sommes de retour pour éveiller vos papilles avec le poulet au lait de coco et curry. Cette recette ne demande pas trop de temps et est simple à faire. Un délice sur un ton asiatique et exotique préparez-vous à gâter vos invités avec cette recette.

Les Ingrédients pour le poulet à la sauce coco curry

• 6 cuisses de poulet
• 2 oignons
• 4 petites pommes de terre
• 2 Kub or
• 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
• 3 pincés de paprika
• 3 pincés de curry
• 3 pincés de persil
• 1 boite de lait coco
• (Vous pouvez vous procurer le mélange « facile pour préparation poulet coco curry »)
• Huile de cuisson

Les étapes de la préparation :

1ère étape :

• Éplucher 5 petites pommes de terre et mettez-les dans une casserole remplie d’eau chaude et de sel. Après que les pommes de terre soient cuites, mettez-les dans un saladier puis couper les en morceaux.

2ème étape :

• Enlever la peau et désosser les 6  cuisses de poulet. Puis coupez-les en morceaux en les plaçant dans un saladier.

4ème étape :

• Assaisonner les morceaux de poulet en ajoutant 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée, 3 pincés de curry, 3 pincés de paprika, 3 pincés de persil sans oublier le Kub or. Mélanger le tout et laisser reposer 10 minutes en attendant que l’huile soit en ébullition.

5ème étape :

• Verser dans le WOK les morceaux de poulet et les pommes de terre afin de les faire à feu doux. Puis remuer de temps en temps la préparation.

6ème étape :

• Une fois dorée, ajouté le lait de coco, le curry, le paprika puis mélanger doucement pendant 8 bonnes minutes.

7ème étape :

• Une fois cuit vous pouvez mettre de côté la préparation.

8ème étape :

• Le poulet au coco curry peut être mangé avec des pâtes, du riz ou du boulgour. A vous de choisir. Pour notre part nous avons décidé de le mélanger aux pâtes et c’était un vrai délice !

A bientôt et Itadakimasu !

L’équipe Espace Otakou

Création Cosplay

Echange Cosplay avec l’association Espace Otakou

Le samedi 20 Janvier de 12h30 à 15h00, l’association en partenariat avec le RERS à proposer un échange sur la création de Cosplay. C’est donc au RERS que les membres de l’association Espace Otakou ont accueillis une dizaine de personnes âgés de 12 à 50 ans et plus.

Le but de cette séance était dans un premier de réfléchir sur le type de cosplay que l’on souhaiterait être vêtu et dans un second temps de le dessiner sur un papier pour avoir un aperçu global. D’autres séances sont à venir !

A bientôt.

L’équipe Espace Otakou

Soirée des vœux

Le 19 janvier 2018, L’association ESPACE OTAKOU s’est chargé de la mise en place de l’exposition des dessins manga réalisés par les enfants du CLAS ainsi que des membres de l’association chargé de cette atelier.

Apres avoir installé l’exposition en matinée à la maison de quartier Jacques Prévert nous sommes partis pour revenir à 18h15 pour participer à la soirée des vœux ou a lieu la présentation de l’exposition de l’atelier manga.

Dans un premier temps les participants aux vœux et nous même, avons été accueillis par l’équipe de la maison de quartier Jacques Prévert. Et par la suite ils se sont présentés à nous pour nous présenter l’équipe mais aussi le déroulement de la soirée.

Dans un second temps nous avons participés au vernissage proposé par l’association Préfigurations dans lequel nous avons vu de magnifiques œuvres.

Puis vers 19h15 nous avons présentés l’association Espace Otakou, l’atelier manga et les dessins mis en exposition. Nous avons également demandés aux enfants qui participent à cet atelier de présenter leurs dessins auprès du public.

Durant la présentation des dessins manga, il y a eu beaucoup de compliments et cela a rendu heureux les enfants du CLAS et nous aussi car ils ont fait d’énorme efforts.

Apres avoir fait le tour de l’exposition, nous avons assistés a un spectacle de danse africaine qui été très bien réalisé. Et pour terminer, nous avons tous discutés autours d’une part de galette avec une bonne ambiance et nous nous sommes par la suite dit au revoir.

A bientôt.

L’équipe Espace Otakou